Unser Betrieb wird seit 2021 nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet und ist hierüber zertifiziert. Mit dieser Umstellung erfolgte auch eine Änderung in der Rinderhaltung. Unsere Rinderherde ist den ganzen Sommer über auf der Weide. Die Kälber bleiben bei ihrer Mutter in der Herde (Mutterkuhhaltung). Im Winter sind die Tiere im Laufstall auf Stroh. Mit der Rasse 2Rotes Höhenvieh“ in Verbindung mit der Weidehaltung entsteht ein besonders hochwertiges und leckeres Rindfleisch. Rindfleisch vom Weiderind, Rotes Höhenvieh (Fleischpakete) Fleischpakete werden jeweils nach Schlachtung direkt vermarktet. Bitte lassen Sie sich vormerken. Schreiben Sie eine Mail/WhatsApp oder einfach anrufen.